红酒消费者在采办红酒会遇到许多疑问， 最在乎的是红酒质量疑问，红酒的质量首要与酿酒葡萄种类、产地、酒庄（酒商）和年份有关。酿酒葡萄种类 全国际大概有1万种可以酿酒的葡萄，但这其间只有很少一部分是长沙红酒招商加盟商和国际上酿酒商遍及运用的葡萄种类，大概50种。酒的香味、色泽、口感（即酒的质量）极大程度上取决于酿酒所选用的葡萄种类。
用于酿造红酒的经典葡萄种类包含：黑皮诺、加本力苏维翁、设拉子、梅洛、仙粉黛和佳美葡萄。有些葡萄单一种类酿造作用较佳，有些则需求和另外葡萄混合酿酒才最佳。 葡萄酒专拣常常会用到一个词"葡萄种类酒(varietal)"，这是指该葡萄酒是由首要的酿酒葡萄或某种葡萄所命名的酒。例如"梅诺"即是一种种类酒的称号，广泛栽培的莎当妮也是一种种类酒的称号。 "新国际"的葡萄酒大多数以种类来命名，比方威牌智利赤霞珠红葡萄酒。新国际即欧洲以外的当地，如美国、澳大利亚、南非、新西兰和智利。相反，欧洲大多数当地都遭到命名系统的标准，它标明晰命名的葡萄种类。例如，波尔多葡萄酒简直不会是一种"种类酒"，而是一种混合2-4种答应选用的葡萄种类酿造的葡萄酒，当然也有旧国际葡萄酒以葡萄种类命名，比方西班牙神马赤霞珠红葡萄酒。产地 旧国际的葡萄酒多以产地命名，而不是一酿酒葡萄种类命名。因而，虽然许多的欧洲葡萄酒所选用的葡萄种类和"新国际"归于同一种类，而酒瓶上的标签仍会标"法国勃艮第"或"西班牙里奥哈"，而不是黑皮诺或添普兰尼洛。这个常规不无道理，由于葡萄酒会带有其产地的不一样特征。土壤、气候（霜冻、日光、降雨等）以及葡萄酒的地势等都会影响葡萄的口味。所以即便是同一种类的葡萄在不一样产地都可以会酿出口味截然不一样的葡萄酒，乃至是在直接相邻的两个葡萄园里都可以呈现相似状况。许多红酒招商加盟商一般倾向于根据原产地国家或区域而非葡萄种类对葡萄酒进行分类。由于酒标上的产地称号即便不会通知您太多信息，也最少可以让人抽象地知道该款葡萄酒，包含葡萄种类、酒的个性以及酿酒技术。酒庄（酒商） 酒厂和酒庄的称号即酿酒商的称号，应该是酒标上最重要的信息。它远比产区名或许年份重要，由于这是对葡萄酒质量好坏的最大确保。一个好的红酒加盟或酿酒商哪怕是在收成很差的年份里也照样能酿出好酒。相反，一个差的酿酒商即便是在收成极好的熟年酿的酒也可以令人绝望。年份指酿酒葡萄收成的年份。简直一切的葡萄酒都会标有年份，当然也有破例，就是"无年份酒"，比方绝大多数香槟、波特酒以及其他的加强型葡萄酒。这些酒是由采摘栽培2年及2年以上的葡萄混合酿造的，这样做是为了确保每年酿的酒质量保持一致。
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